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                中國食品網微信賬號
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                當前位置:中國食品網 ? 深度觀察 ? 熱點聚焦

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                速看!帶你了解食品安全抽檢那些事

                發布日期:2022-05-07  來源:長沙市場監管微信號   瀏覽次數:131

                中國食品網訊

                民以食為天 ,食以安為先!
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                  市場監管人除了開展日常監管督促食品生產、經營單位依法依規經營外,還有一樣重要的“法寶”讓不合格食品立即現出原形!那就是食品安全抽檢。
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                  食品安全抽檢怎么抽?
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                  以2022年為例,一起來看。
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                  1、制定抽檢計劃
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                  根據市場監管總局、省市場監管局要求,結合長沙創建食安城市實際,制定《長沙市2022年食品安全抽檢監測計劃》,2022年度全市計劃安排食品安全監督抽檢43646批次,抽檢總量比2021年計劃增加12%,達到4.36批次/千人,超過創建國家食品安全示范城市4批次/千人的指標。
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                  2、監督抽樣
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                  堅持問題導向原則,強化“三個緊盯”措施,推進均衡實施抽檢計劃,落實抽樣細則,隨機抽取樣品并封樣送檢。
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                  注:“三個緊盯”即緊盯糧食加工品、食用油、肉制品、乳制品、飲料以及食用農產品等大宗民生食品;緊盯重大節日、重要活動以及節令變化等關鍵時期;緊盯轄區內近年來抽檢不合格食品生產經營企業、食品批發市場、食用農產品集中交易市場、商場、超市、學校幼兒園食堂以及集中配餐公司等重點場所和單位。
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                  3、檢測公示
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                  承檢機構接收到抽檢樣品后,立即按照國家標準對樣品進行檢測,在規定時間內出具合格or不合格報告,隨后市場監管部門向社會公示檢測結果。
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                  4、核查處置
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                  對于抽檢不合格的食品,市場監管部門會即刻出動,依法開展不合格食品核查處置工作。
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                  對于抽樣檢驗結論表明可能對身體健康和生命安全造成嚴重危害的,依法在24小時內啟動核查處置;
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                  發現涉嫌犯罪或涉及其他部門職責的,及時移送公安或相關部門。
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                  了解了食安抽檢這個強大“武器”大家是不是覺得放心了很多呢?
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                  最新抽檢消息
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                  截至目前,全市共完成監督抽檢9537批次,合格9182批次,合格率為96.3%,不合格食品核查處置任務100%完成,并依法進行公示。
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                  下一步,長沙市市場監管局將:
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                  加大對校園周邊、農貿市場、網絡餐飲配送單位等重點對象的抽檢力度。
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                  加大中考、高考以及重要時間節點的高風險產品專項抽檢力度。
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                  及時公示抽檢信息,依法開展不合格食品核查處置,確保食品安全。

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