<address id="dfnjt"><listing id="dfnjt"><menuitem id="dfnjt"></menuitem></listing></address>

        <form id="dfnjt"><nobr id="dfnjt"><meter id="dfnjt"></meter></nobr></form>
        <form id="dfnjt"></form>

                中國食品網微信賬號
                微信掃描,添加關注
                展開

                當前位置:中國食品網 ? 深度觀察 ? 熱點聚焦

                正文

                #醫生建議吃小龍蝦不要超過1斤#上熱搜,小龍蝦怎么了?

                發布日期:2022-05-07  來源:食品有意思   瀏覽次數:113

                中國食品網訊

                近日,一條#醫生建議吃小龍蝦1個人不要超過1斤#的消息上了熱搜。原來在福建廈門,一個20多歲的小伙子,頭一天在吃了小龍蝦之后,次日發生了橫紋肌溶解癥。醫生也建議吃小龍蝦不要超過一斤?,F在正是吃小龍蝦的季節,難道小龍蝦不能吃了嗎?
                ?
                  別著急,其實橫紋肌溶解癥的病因非常復雜,與遺傳、藥物、飲食、疾病、過量運動等因素都有關系。目前已知的,可導致橫紋肌溶解癥的因素有140余種。不止是吃小龍蝦,有些人會在食用鱈魚、鱔魚、梭子魚等淡水水產品24小時之內,發生不明原因的橫紋肌溶解癥,主要癥狀為嚴重的肌肉僵硬疼痛,部分伴有咖啡色尿。醫學上管這種現象叫哈夫病。
                ?
                  2000年5-8月,北京報道6例吃蝲蛄引起的橫紋肌溶解癥;2008年6-9月,巴西瑪瑙斯市有27人吃銀鱈魚、淡水鯧發??;2010年南京報道23例與小龍蝦有關病例。目前,橫紋肌溶解癥的發病機制仍無法確定,可能是吃小龍蝦這一行為和其它一百多種發病原因共同作用的結果。
                ?
                  所以并不是小龍蝦吃得越多,橫紋肌溶解癥的發病概率越高。并且,小龍蝦的出肉率只有大約14%,也就是說我們吃一斤小龍蝦,只吃進去70g蝦肉。遠少于中國居民膳食指南(2022)中,建議每天吃120~200g動物性食品的建議量。如果不幸吃小龍蝦或其它水產品真得了橫紋肌溶解癥,我們能做的也就是積極配合治療。
                ?
                  小龍蝦真正隱患有四個:致病微生物、寄生蟲、洗蝦粉、重金屬。致病微生物和寄生蟲,我們可以通過徹底將小龍蝦燒熟煮透來預防。洗蝦粉主要成分是草酸,要想讓餐飲店像家里做飯一樣,一只一只地洗小龍蝦,顯然不現實。很多地方就使用洗蝦粉來快速泡掉小龍蝦身上的臟東西。
                ?
                  草酸本身毒性不大,許多蔬菜中就含有一定量的草酸。只要商家能多沖洗幾遍,小龍蝦上殘留的草酸就會少很多。所以大家最好選擇一些有口碑,衛生條件比較過關的餐飲場所吃小龍蝦。
                ?
                  但重金屬問題比較難辦。重金屬在小龍蝦中,檢出率還是比較高的。好在銅、砷、鎘等重金屬元素,主要富集在小龍蝦頭部,并且結合的比較牢固,燉煮也不容易分離。所以只要不吃蝦頭,這三種重金屬一般不會攝入超標。但是鉛、汞這兩種重金屬并不太受“蝦頭”束縛,如果養殖環境中重金屬超標,那小龍蝦肉中的重金屬也可能超標。
                ?
                  從重金屬超標的角度看,一次不要吃太多小龍蝦也有一定道理。畢竟我們每次都吃到重金屬超標小龍蝦的概率并不高。還是建議如果消費者要買活的小龍蝦,盡量去那些大型商超或水產市場,有檢驗檢疫的地方,相對放心一些。
                ?
                  夏天的第一頓小龍蝦,你準備好了嗎?

                免責聲明:

                ① 凡本網所有原始/編譯文章及圖片、圖表的版權均屬中國食品網所有,如要轉載,需注明“信息來源:中國食品網”。

                ② 凡本網注明“信息來源:XXX(非中國食品網)”的作品,均轉載自其他媒體,轉載目的僅僅是出于傳播信息的需要,并不意味著代表本網站觀點或證實其內容的真實性;如其他媒體、網站或個人從本網站轉載使用,須保留本網站注明的“來源”,并自負版權等法律責任;作者如果不希望被轉載或者聯系轉載稿費等事宜,請與我們接洽。

                相關機構

                友情鏈接

                電話: 0371-86563572  郵箱:kf@zhuoqi365.com  版權所有:河南卓奇信息技術有限公司   豫ICP備09039160號-6 

                60岁了依然风韵犹存,99久久99国产免热在播,色老头OldmanVideoS

                <address id="dfnjt"><listing id="dfnjt"><menuitem id="dfnjt"></menuitem></listing></address>

                      <form id="dfnjt"><nobr id="dfnjt"><meter id="dfnjt"></meter></nobr></form>
                      <form id="dfnjt"></form>